Met dit geheime ingrediënt maak je de allerlekkerste home made granola

Home made granola is onmisbaar bij een lekker ontbijt. Natuurlijk kun je de pakken kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar wat is daar nou leuk aan? En met dit geheime ingrediënt maak je thuis de allerlekkerste, crunchy granola.

Home made granola

Granola zelf maken is vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Home made granola wordt snel een beetje zacht en sompig, waardoor het geen lekkere crunch heeft bij het eten. Maar TikTokster Bibi Loomans (@bibiloomans) deelt haar geheime recept, waarmee je door middel van één ingrediënt de allerlekerste crunchy home made granola maakt!

Benodigdheden

• 2 el kokosolie
• 30 gram tahin
• 30 gram honing
• 100 gram havermout
• 30 gram pompoenpitten
• 30 gram zonnebloempitten
• Een handje gehakte amandelen
• Kaneel of speculaaskruiden
• Klein beetje zout
• 1 ei

Lees ook: Recept: dit is de favoriete salade van Kourtney Kardashian

Bereidingswijze

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Doe daarna alle natte ingrediënten in een pannetje. Dus de kokosolie, tahin en honing. Laat dit even smelten op laag vuur. Stop vervolgens de havermout, pompoenpitten, zonnebloempitten, gehakte amandelen, kaneel en/of speculaaskruiden en het zout in een bakje.

Als het goed is, zijn de natte ingrediënten nu gesmolten. Meng ze nog even goed door elkaar heen en voeg dit vervolgens toe aan de droge ingrediënten. Meng dit goed door elkaar zodat het een groot geheel wordt. Dan is het nu tijd voor het geheime ingrediënt: het ei! Of eigenlijk, het eiwit. Breek je ei in een bakje en haal het eigeel eruit. Klopt het eiwit vervolgens goed op en spatel het heel voorzichtig door je granola-mengsel.

Stop dit op een bakplaat en spreid het goed uit, maar zorg ervoor dat het wel één groot geheel blijft, dus geen kleine stukjes maken. Laat het ongeveer een kwartiertje in de oven staan. Zodra je het eruit kan halen, moet je het eerst goed laten afkoelen. Daarna kun je hem in stukjes breken en heb je een overheerlijke, crunchy, home made granola!

@bibiloomans De meest crunchy granola brokken EVER allemaal dankzij 1 eitje! #fy #fyp #fypage #granola #granolarecept #crunchygranola #crunchygranolagirltips #granolagirl #granolatok #gezondontbijt #gezonderecepten ♬ Sunroof – Nicky Youre & dazy