Het is Negroni Week: 5 x negroni sippen in Amsterdam
Van 22 tot en met 28 september staat de iconische klassieker in de spotlight. Tijdens Negroni Week kun je in de hoofdstad je hart ophalen als dit zoetbittere drankje jouw go-to cocktail is. Extra mooi: wereldwijd gaat een deel van de opbrengst naar Slow Food, dat zich inzet voor een eerlijker en duurzamer voedselsysteem. Wij tippen zes adresjes waar je deze week moet zijn. Santé!
1. LuminAir
Deze rooftopbar is sowieso al een must-visit voor het uitzicht, maar tijdens Negroni Week pakken ze extra groots uit. In samenwerking met Campari en Imbibe Magazine serveren ze een speciaal menu met drie variaties, bedacht door de Italiaanse bartenders Giulia en Ferdinando. Denk aan de Classic Negroni, de fruitige Persephone (met granaatappel en lambrusco), en de Velvet Ruby met aardbeifoam en cacao. Plus: per verkochte Negroni doneert LuminAir €1 aan Slow Food.
2. Kanarie Club
Voor een Italiaanse cocktail met Nederlandse twist is het rennen naar dé huiskamer van Oud-West: de Kanarie Club. Hier maken ze de Negroni met zo veel mogelijk ingrediënten van eigen bodem, zoals een Nederlandse gin en vermout. Dat maakt hun versie kruidig en warm, ideaal voor de naderende herfst.
3. Vault Bar
Bij Vault Bar ga je op een Negroni-avontuur rond de wereld. De reis begint in Nederland, waar lokale ingrediënten zoals jenever en bijzondere infusies de basis vormen. Daarna voert de tocht je door Ierland, Frankrijk, Italië, Japan en Mexico, waar iedere stop de smaken en tradities van het land in een cocktail vangt. Van de kruidige aroma’s van Ierse whiskey tot de delicate nuances van Japanse gin en umami-bitters, elke Negroni vertelt een verhaal van cultuur, vakmanschap en smaak.
4. The Lobby (Nesplein & Fizeaustraat)
Bekend om hun stijlvolle vibe en geweldige wijnkaart, maar tijdens Negroni Week draait alles hier om de beroemde cocktail. Van klassiek tot creatieve twists van de bartenders: bij zowel Nesplein als Fizeaustraat word je met flair en vakmanschap in de watten gelegd. Combineer je cocktail met iets lekkers van de kaart en ervaar de onmiskenbare Amsterdamse vibe waar The Lobby en Hotel V om bekendstaan.
5. Heineken Hoek Bistro
Heropend op het bruisende Leidseplein als toegankelijke huiskamerbistro met Franse invloeden. Bourgondisch genieten staat hier centraal: of je nu langskomt voor een snelle hap voor je theaterbezoek of blijft hangen voor oesters en een fles wijn. Binnen voelt het warm en intiem, buiten kijk je uit over het plein. En ja: hier sip je natuurlijk ook een Negroni aan de bar. Een bitterzoete toast op de heropening én op een avond vol Amsterdamse gezelligheid.
6. Bitterzoete Italiaan
De naam zegt het al: dit is dé plek voor liefhebbers van de Italiaanse cocktailcultuur. Tijdens Negroni Week wordt hier teruggegrepen op de roots van de Negroni – Florence, 1919 – maar dan in een modern jasje.
Lees ook: Voor de vroege vogels: hier scoor je vóór 08:00 uur een koffie in Amsterdam
