Viral: dit heerlijke én snelle ontbijtje meal prep je binnen no-time
We houden van snel, makkelijk én lekker, en dus zijn we gek op mealpreppen. In de ochtend heb je namelijk precies 0 zin om iets in elkaar te zetten – of tenminste, wij in elk geval niet. Maar je wilt je dag natuurlijk wel goed beginnen, en het liefst ook met iets dat vult! Daarom zijn wij enorm fan van deze nieuwe hype: het Biscoff-cheesecake ontbijtje.
Virale Biscoff-cheesecake ontbijtje
We zijn groot fan van simpele maaltijden én van mealpreppen. En dat komt bij dit receptje ontzettend goed uit. Het virale Biscoff-cheesecake ontbijtje is dan ook zeker een van onze favorieten, en om te kijken of dit écht de hype waard is, probeerden we het maken van dit ontbijtje voor je uit. En dat vonden wij natuurlijk helemaal niet erg ;)!
Wist je dat…
Ik voel me een beetje zo’n ‘wist je dat’-TikTok. Je weet wel, die waarbij ze zeggen: ‘Wist je dat, als je…’, en vervolgens een enorme waslijst aan ingrediënten opnoemen die je bij elkaar moet gooien voordat je een beetje een normale maaltijd in elkaar geflanst hebt. Bij voorbaat sorry, maar geloof me: dit is écht sneller dan snel. Want, wist je dat: als je Biscoffkoekjes in een bakje Griekse yoghurt doet en die een nachtje laat staan in de koelkast, je een enorm lekker ontbijtje hebt? Zie je: ik zei toch dat het snel was!
Ja, zo simpel is het echt. Als je het mee wilt nemen naar je werk, moet je het misschien even in een bakje maken, maar ook dat duurt echt niet lang. Dit ontbijtje maken kan dan ook makkelijk wanneer je skincare even aan het inwerken is of wanneer je huisgenoot écht nog maar vijf minuutjes in de badkamer hoeft te zijn.
Wat is het precies?
Want wat gebeurt er dan precies in dat bakje? Doordat de Biscoff-koekjes de vloeibare Griekse yoghurt in zich opnemen, worden de koekjes zacht en de yoghurt iets steviger. Hierdoor krijg je een soort cheesecake-idee, maar dan met Biscoff. Voor een extra mooi effect kan je in het bakje eerst een laagje yoghurt doen, dan de koekjes, dan weer yoghurt, enzovoort. Zo krijg je een prachtig gelaagd ontbijtje. En ja, het werkt dus echt!
Natuurlijk zijn hier enorm veel variaties op. Je kunt dit bijvoorbeeld ook maken met Oreo- of Bastogne-koeken als je dat lekkerder vindt. We hebben zelfs een variatie met lange vingers en koffie gezien, voor een ontbijtje dat naar tiramisu smaakt – en je tegelijkertijd een wake-up boost geeft. Heerlijk!
Lees ook: Harvard-arts deelt het allergezondste ontbijt (en het heeft maar 3 ingrediënten)
Bekijk ook
