Deze droge witte wijn staat op de kaart bij de Librije (en jij scoort ‘m voor €22)

Laten we eerlijk zijn: een glas goede, droge witte wijn op een zonnig terras (of balkon, of parkbankje) is het summum van zomergeluk. En al helemaal als je weet dat je stiekem hetzelfde glas drinkt als gasten bij dé enige driesterrenzaak van Nederland: de Librije. Ja, echt.

Het artikel gaat verder onder de video.

Heerlijk zomerse, droge witte wijn

Deze frisse, elegante Soave Superiore is niet alleen een prijswinnende parel uit Italië, maar dus óók gewoon te koop in de wijnwinkels. En nee, hij kost geen fortuin. Slechts €22. Terwijl je er bij de Librije €85 voor neerlegt.

Wat drinken we precies?

De droge witte wijn heet Soave Superiore en wordt gemaakt van de Garganega-druif – een Italiaanse klassieker uit de regio Veneto. Deze specifieke fles is van het wijnhuis Vincentini Agostino, dat bekend staat om zijn ongelooflijk zuivere wijnen. En geloof ons: dat proef je.

Denk: frisse zuren, een zachte, ronde smaak (zonder dat ‘ie saai wordt), een snufje steenachtig zoutigs, én een fruitige mond. Oftewel: alles wat je wil van een witte wijn die niet schreeuwt, maar fluistert: ik ben perfect, schenk me nog een keer in.

Schoon? Nee, smetteloos

Wat deze wijn extra bijzonder maakt: hij ruikt schoon. En dan bedoelen we niet ‘net fris gewassen lakens’, maar ‘vers uit de douche’-schoon. Licht, elegant, maar met karakter. En dat heb je toch niet vaak in een witte wijn. Het zijn al deze smaken bij elkaar die de wijn zo verrassend maken, en waardoor je maar al te graag je glas leegdrinkt. Niet gek dus, dat de wijn meerdere prijzen heeft gewonnen.

Serveren met…

Serveer deze beauty licht gekoeld bij een schaal mosselen, gegrilde groene asperges, of gewoon bij je favoriete Netflix-serie en een zak ribbelchips. Mag allemaal. Want wijn is geen kwestie van regels, maar van genieten.

Lees ook: Déze witte wijn van de HEMA wordt gemaakt door wereldberoemde familie en is héérlijk