Pistache gaat viraal én blijkt hartstikke goed voor je (oog)gezondheid

Alles wordt ondergedompeld in pistache: van koffie tot chocoladerepen. Je kunt het je zo gek niet bedenken of de mix met pistache is al uitgeprobeerd. De populaire noot is voorlopig niet meer weg te denken. En maar goed ook, want hij is ook nog eens hartstikke gezond. Win-win!

Pistache is populair

We kunnen niet om de populaire noot heen: pistache is op dit moment dé foodhype. Begrijpelijk, want het is nu eenmaal een goede smaakmaker. Het begon allemaal met de populaire Dubai-reep, maar inmiddels blijkt dat de nooit met veel meer samengaat. Van chocoladerepen met pistachevulling, tot oliebollen gevuld à la Dubai, en natuurlijk andere combinaties zoals koffie met pistache of eiwitsnackjes met pistachesmaak. Je kunt er echt niet meer omheen!

Pistachenoten zijn niet alleen een heerlijke snack, maar blijkbaar ook onmisbaar in je dieet als je een beetje geeft om je gezondheid. Ze bieden voordelen voor je hele lichaam, en daarom gaan we wat dieper in op waarom deze groene nootjes zo bijzonder zijn.

Pistache is goed voor je ooggezondheid

In onze digitale wereld worden onze ogen voortdurend blootgesteld aan blauw licht van schermen. Het is inmiddels zó gewoon dat we er niet eens meer bij stilstaan. Maar, je ogen de hele dag door blootstellen aan blauw licht heeft zeker impact. En daar kan pistache je dus bij helpen! 

Pistachenoten bevatten luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten die zich ophopen in het macula van het oog. Deze stoffen fungeren als een natuurlijke zonnebril, filteren schadelijk blauw licht en beschermen. Onderzoek toont aan dat een dagelijkse portie pistachenoten de dichtheid van dit beschermende pigment in het oog kan verhogen, wat het risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie vermindert. Met andere woorden: het helpt je ogen om goed hun werk te kunnen blijven doen. 

Meer gezondheidsvoordelen

Naast de voordelen voor je ogen, ondersteunen pistachenoten ook je hersenfunctie. Luteïne kan de bloed-hersenbarrière passeren en zich ophopen in hersengebieden die betrokken zijn bij cognitieve functies. Dit helpt bijvoorbeeld bij het verminderen van oxidatieve stress en ontstekingen. Dat kan uiteindelijk bijdragen aan een beter geheugen en snellere informatieverwerking. 

Méér pistache dus!

Pistachenoten zijn dus meer dan alleen een lekkere snack. Ze zijn een slimme keuze voor wie zijn of haar oog- en hersengezondheid wil ondersteunen. Door dagelijks een handjevol pistachenoten te eten, geef je je lichaam waardevolle antioxidanten die je beschermen tegen de schadelijke effecten van blauw licht. Daarnaast draagt het ook bij aan cognitieve gezondheid. De volgende keer dat je graag even lekker gezond wil snacken, grijp je dus naar pistachenoten! Je ogen en hersenen zullen je dankbaar zijn.

Lees ook: Op zoek naar een lekker gnocchi recept? Maak déze met courgettepesto en pistache