Diner tip: een avond vegetarisch eten doe je bij restaurant MOER

17 januari 2019 12:24

Leestijd: 3 minuten

Ik ben echt een vleesliefhebber en mij maak je eigenlijk écht gelukkig met een goed stukje biefstuk of varkenshaas. Bij ieder restaurant kun je wel iets op de kaart vinden wat met vlees te maken heeft, zo ook bij restaurant MOER. Alleen is dit niet hun paradepaardje.. Bij MOER serveren ze vooral gerechten met groentes en geloof mij, na het eten hiervan zul je nooit meer anders willen! (okay, bijna nooit meer)

ce36c51fac492055352a7cc39d0413d3

Wat is MOER?

Restaurant MOER is gevestigd op de Amstelveenseweg 7 vlakbij het Vondelpark. Chef Dirk Mooren runt de keuken van MOER. Bij MOER vinden ze dat biologische groenten die op een verrassende manier zijn bereid perfect passen in een gezonde balans met vis en vlees. Sounds good right!?

Ook het oog wordt verwend; ze serveren kleurrijke mooi opgemaakte gerechten met verfrissende elementen, soms zelfs uit eigen tuin. Restaurant MOER heeft een fijne bar, een terras met middag- en avondzon, en een open keuken waar gasten de chef aan het werk kunnen zien.

Dineren bij MOER

Als je binnenloopt bij MOER kom je in een chique omgeving en rustgevende sfeer terecht. De bediening is uiterts vriendelijk en bij binnenkomst wordt dan ook om je jas gevraagd. Aan het wachten op je tafel of simpelweg nog geen honger? Dat kan! Je kunt dan aanschuiven aan de bar, voor in het restaurant, om een heerlijk drankje te nuttigen.

Het pand is ruim en de tafels staan op een goede afstand van elkaar. Dit zorgt ervoor dat je in alle rust kunt praten en vooral kunt genieten van al het lekkers wat je deze avond voorgeschoteld krijgt. Het leuke is dat je ook gemakkelijk kunt zien wat zich allemaal in de keuken afspeelt, aangezien deze niet afgesloten is. De borden worden voor je neus klaargemaakt waarbij de chefs letten op elk detail.

Of je nu kiest voor het Chef’s menu of zelf de keuze maakt uit de gerechten op de kaart, teleurstellingen zul je niet ervaren tijdens je avond bij MOER. Ga voor een vier-, vijf-, zes- of zelfs zevengangenmenu. Alles biologisch en waar mogelijk ook duurzaam geproduceerd! Tijdens onze avond bij MOER kozen wij voor het Chef’s verrassingsmenu. In vier gangen kregen wij verschillende gerechtjes voor onze neus geschoven, die allemaal even lekker waren. Je kunt natuurlijk ook gewoon à la carte kiezen als je niet zo’n fan bent van verrassingen. 😉