Déze winterse sangria sleept jou door de koude dagen heen
Sangria kennen we natuurlijk vooral als hét drankje voor warme zomerdagen. Een grote kan vol rode wijn, vers fruit en ijsblokjes op tafel en je bent klaar. Maar wist je dat sangria ook perfect is voor de winter? Met sinaasappel, cranberry’s, kaneel en een vleugje steranijs geef je de klassieke cocktail een heerlijke winterse twist. En geloof ons maar, deze winterse sangria gaat de koude, donkere dagen ineens een heel stuk lichter maken.
Zo maak je de winterse sangria
Voor een grote kan winterse sangria heb je niet eens heel veel ingrediënten nodig. Het belangrijkste is een fles rode wijn. Je kunt hiervoor prima een betaalbare rode wijn gebruiken; door het fruit en de specerijen krijgt de sangria uiteindelijk genoeg smaak. Verder heb je nodig:
- 1 sinaasappel
- 1 appel
- Ongeveer 100 gram cranberry’s
- 100 milliliter sinaasappelsap
- 50 milliliter Cointreau (of een andere sinaasappellikeur naar keuze)
En dan komen de ingrediënten die deze sangria zo lekker winters maken: een kaneelstokje en twee steranijs. Als je de sangria iets zoeter wilt, kun je ook nog één of twee eetlepels honing of suiker toevoegen.
De bereidingswijze
Gelukkig is het maken van deze winterse sangria mega makkelijk! Snijd de sinaasappel in dunne plakjes en de appel in kleine stukjes. Doe het fruit samen met de cranberry’s in een grote kan. Voeg het kaneelstokje en de steranijs toe en schenk vervolgens de rode wijn, het sinaasappelsap en de sinaasappellikeur erbij. Roer alles goed door elkaar en zet de kan minimaal een uur in de koelkast, zodat de ingrediënten lekker samenkomen en het even goed kan afkoelen.
Het geheim? Laat ‘m even staan
We snappen natuurlijk maar al te goed hoe verleidelijk het is om de sangria meteen te serveren, maar juist door hem even te laten staan worden de smaken veel lekkerder. De wijn krijgt de tijd om de smaken van het fruit en de specerijen op te nemen. Heb je de tijd? Maak de sangria dan gerust een paar uur van tevoren. Proef voordat je hem serveert even of de sangria zoet genoeg is. Vind je hem wat te zuur of droog, voeg dan een beetje honing of suiker toe.
De finishing touches
Vlak voor het serveren voeg je ongeveer 250 milliliter bruiswater of Ginger Ale toe. Vooral Ginger Ale is echt een mega aanrader: de lichte gembersmaak past perfect bij de kaneel, sinaasappel en rode wijn. Daarnaast maakt het je winterse sangria nét wat zoeter en toegankelijker. Voeg daarna flink wat ijsblokjes toe en verdeel de sangria over de glazen. Schep natuurlijk wat van het fruit mee, want dat ziet er meteen gezellig uit.
Garneren maar!
Wil je er echt een onvergetelijk drankje van maken? Garneer de glazen dan met een schijfje sinaasappel, een paar cranberry’s en eventueel een klein takje rozemarijn. Dit maakt het niet alleen nog nét wat lekkerder, maar zorgt er ook voor dat je Instagram Stories er blij van worden ;). Deze winterse sangria is dan ook perfect voor een gezellige borrel, een etentje of een avond waarop je gewoon zin hebt in iets extra’s. Kaarsjes aan, lekkere hapjes op tafel en een grote kan sangria erbij: meer heb je eigenlijk niet nodig op een koude, winterse avond.
Lees ook: 6x de leukste herfstsneakers die jij deze herfst wil hebben
Bekijk ook
