Gek feitje: gestolen eten smaakt lekkerder om déze reden
Vaak begint het met 'een hapje proeven', en steel je even iets kleins van iemands bord. Of zeggen dat je geen honger hebt, om vervolgens hun halve maaltijd mee te pikken. Om een of andere reden smaakt gestolen eten altijd lekkerder en kennelijk is de reden waarom heel logisch...
Waarom gestolen eten lekkerder is
Uit onderzoek blijkt dat gestolen eten altijd als lekkerder wordt ervaren. In een experiment kregen deelnemers precies hetzelfde eten voorgeschoteld, maar met één klein verschilletje. En dat is de context waarin het werd gegeten. In sommige gevallen was het eten van henzelf, in een andere context kregen ze het cadeau en in de derde situatie moesten ze het stiekem van iemands bord stelen. En wat bleek nou? Die laatste categorie, met het gestolen eten, kreeg de beste score op smaak.
Niet alleen de smaak kreeg een hogere score; ook andere delen van het eten werden als beter ervaren. De hap was bijvoorbeeld net iets knapperiger, verser of smaakvoller wanneer het eten gestolen was dan wanneer ze het zelf kregen. En dat terwijl er fysiek helemaal niets anders was. Je hersenen geven dus als het ware een soort upgrade aan het eten.
De reden van dit gekke fenomeen
Eigenlijk is de reden heel simpel: wanneer je stiekem van een ander eet, voelt het een beetje verboden. Daardoor gebeurt er iets in je brein, want het voelt spannender dan wanneer je je eigen frietjes opeet. En die kleine kick die je daarvan krijgt, zorgt ervoor dat de ervaring een stuk intenser wordt. Daarom zijn bijvoorbeeld midnight snacks dus ook altijd zoveel lekkerder: je weet dat het eigenlijk niet het moment is om te eten, maar toch doe je het. Daarom smaakt het eten toch anders dan wanneer je precies hetzelfde ‘s middags eet. Het voelt gewoon een stuk spannender…
De verwachting speelt ook een rol
Daarnaast is het ook de verwachting van gestolen eten die een beetje meespeelt. Je proeft namelijk niet alleen met je smaakpapillen, maar ook met alles eromheen. Als iets bijzonder of exclusief voelt, lijkt het automatisch beter. Denk bijvoorbeeld aan een duur restaurant: in principe komt de kipsaté redelijk overeen met die van een goedkopere plek, maar door het gevoel van exclusiviteit smaakt het toch nét wat lekkerder. En gestolen eten werkt dus precies zo.
Disclaimer
Oké, als we eerlijk zijn, klinkt ‘gestolen eten’ misschien ook wel een beetje heavy. Het is eerder gewoon een heel sociaal moment. Je proeft even iets van elkaar en praat over hoe lekker het wel niet is. Het is een soort moment van verbinding en ook dát maakt het eten nét wat gezelliger. Het gaat dus niet zozeer om die hap die je even steelt, maar om de hele ervaring eromheen. En dat is minstens net zo belangrijk als het eten zelf!
Lees ook: Dít moment tijdens een etentje is ongemakkelijker dan nodig
Bekijk ook
